Tarta chocolatisima

Cómo hacer la receta "Tarta chocolatisima"

Deliciosa tarta, de elaboración fácil y como ingrediente principal el chocolate para los mas golosos.

Ingredientes para hacer Tarta chocolatisima

  • Galletas maria, 250 gramos
  • Mantequilla sin sal a temperatura ambiente, 120 gramos
  • Chocolate negro, 350 gramos
  • Leche entera, 500 mililitros
  • Nata, 600 mililitros
  • Chocolate negro, 350 gramos
  • Cuajadas, 24 gramos
  • Nata, 600 mililitros
  • Chocolate negro, 350 gramos
  • Mantequilla sin sal a temperatura ambiente, 120 gramos
  • Chocolate blanco, 100 gramos

Preparación paso a paso

  • Trituramos 250 gramos galletas maria. Derretimos 80 gramos mantequilla sin sal a temperatura ambiente al micro y en otro recipiente derretimos 50 gramos chocolate negro. Mezclamos la mantequilla con el chocolate e incorporamos las galletas trituradas. Forramos con ella el fondo de un molde desmontable y reservamos.
  • Pondremos en un cazo a calentar 500 mililitros leche entera con 500 mililitros nata, cuando llegue a ebullición apartamos del fuego y añadimos 200 gramos chocolate negro y 24 gramos cuajadas (2 sobres). Si lo preferimos podemos cambiar la cuajada por 4 laminas de gelatina. Pondremos otra vez al fuego y cuando llegue a ebullición retiramos.
  • Vertemos el contenido sobre la base de galletas y metemos al frio al menos 3 horas.
  • Para hacer la cobertura pondremos en un cazo a calentar 100 mililitros nata cuando llegue a ebullición apartamos y mezclamos con 100 gramos chocolate negro derretido al micro y 40 gramos mantequilla sin sal a temperatura ambiente derretido al micro y vertemos sobre la tarta. Metemos al frio 1 hora. Terminamos de decorar con 100 gramos chocolate blanco derretido y haremos unas líneas horizontal y luego en vertical.

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