Postres - Recetas de Santiago de compostela

Tarta fácil de SantiagoTarta SantiagoTarta Santiago en thermomix
Recetas de Santiago de compostela

Santiago de Compostela es muy conocida por su camino de peregrinación que atrae a miles de turistas tanto de la región española como del extranjero. En esta región gallega, hay un postre muy típico y que tiene por nombre Tarta de Santiago. Aquí recopilamos unas cuantas recetas de este postre cuya característica principal es que no lleva nada de harina.

Está elaborada con una mezcla de almendras pulverizadas junto a huevo y azúcar a partes iguales. A esto se le añade mantequilla o manteca y posteriormente es horneada a 180-200 grados durante 45 minutos, lo que deja una parte superior endurecida. Otra de las características de esta tarta es que en la parte superior se espolvorea azúcar glas, normalmente se usa una plantilla para que quede "impresa" la cruz de Santiago. En la parte superior suele llevar una masa quebrada, la que si incluye harina, y su masa en ocasiones es aderezada con canela o ralladura de limón.

La tarta de Santiago suele ser un postre que es acompañado por un buen café para reposar la comida. Aquí puedes encontrar un par de recetas de esta tarta con alguna variación. Además, contamos con la receta de la Tarta de Santiago para ser realizada con Thermomix de una manera rápida y sencilla. Esperamos que sea de su agrado y pronto poder ofrecerle más variantes de la exquisita Tarta de Santiago.



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