Postres - Recetas de Crepes

Crepes de ChocolateCrepe Cremoso con FresasCrepes rellenos de naranjaCrepes con frutas y salsa de fresas
Recetas de Crepes

Los crepes es un delicioso postre que nos llega de nuestros vecinos los franceses. Está muy presente en numerosos platos ya que tiene la singularidad de que puede albergar en su interior tanto ingredientes salados como dulces. En nuestra página nos centramos en los dulces y por ello impera los crepes rellenos de frutas. En ocasiones son comparados con las tortitas pero éstas son otro tipo ya que son más gruesas y suelen estar elaboradas con levadura, además de ser cocinadas a fuego lento.

La característica común de este alimento es la harina los huevos, la leche, el aceite y la sal, en ocasiones también puede incluir azúcar. Para hacer unos buenos crepes es muy importante la sartén que debe ser lo más plana posible y que la cocción se haga a fuego medio. Además tiene que estar bien engrasado con aceite en una servilleta para evitar que se peguen a la sartén. Hoy día hay unos utensilios específicos llamado crepera que solo tienes que volcar la masa en ellas y dejarla actuar.

En nuestra página podrás encontrar varias recetas de crepes como los de naranja que le dan un toque de sabor a la masa del crepe. Tienes otras con frutas y salsa de fresas o rellena de fresas y un cremoso en su interior. Poco a poco iremos trayendo más aunque prácticamente serán iguales, lo que varía será el contenido ya que puede ser de muchos tipos. Están muy ricas acompañadas de siropes, dulce de leche e incluso con helado. Debes estar atento a esta sección si quieres estar a la última de las recetas de crepes.



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