Postres - Recetas de Brazo de gitano

Pene de chocolateBrazo de gitano relleno de mermelada de higosBrazo gitano de tiramisúBrazo de naranjaBrazo de gitanoBrazo de gitano de galletaBRAZO DE GALLETASÁrbol de navidadBrazo gitano de chocolateBrazo gitano
Recetas de Brazo de gitano

El brazo de gitano es un plato muy típico en todo el mundo y se caracteriza por su forma cilíndrica. Al estar tan extendido no es de extrañar que en cada lugar se le de una denominación distinta. En España y en ciertos países de América Latina, como Puerto Rico, Venezuela o Ecuador, es conocido por brazo de gitano. En México recibe la denominación de niño envuelto, en Perú se conoce como Pionono y en Chile y Colombia se conoce como brazo de reina, por poner algunos ejemplos.

Como pasa con muchos postres, ahora también pueden ser dulces y ser rellenados con múltiples alimentos para convertirse en un plato principal. Aquí nos centraremos en el plato de postre, además de ser el más generalizado. Se suele elaborar con una masa genovesa y ser cubierto con mermelada, chocolate, crema, nata y luego ser enrollada hasta adquirir su forma de cilindro. Además, la masa suele estar envuelta por una cobertura de chocolate, merengue, nata, azúcar glas, etc.

El brazo de gitano es un postre muy versátil gracias a que su interior puede albergar todo tipos de ingredientes. Es por esto que contamos con más de diez recetas de brazo de gitanos en la web, y pronto serán más ya que estamos en continua actualización. Aquí podrás encontrar brazos de gitanos clásicos y otros no tan clásicos rellenos de mermelada de higos, de naranja, de chocolate o de tiramisú por ejemplo. Si aún no las has probado, no puedes dejar esperar más al momento de deleitar tu paladar con estas exquisitas recetas de brazo de gitano.



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