Buñuelos de Pera

Cómo hacer la receta "Buñuelos de Pera"

Hoy os traemos una nueva idea para hacer buñuelos. Esta vez el protagonista de su relleno será la pera y es que obtienes un resultado exquisito con esta fruta. La elaboración es bastante sencilla y no te llevará mucho tiempo ya que esta receta está pensado para una/dos personas. Con la receta original obtendrás 4 raciones de buñuelos para que te des un capricho en tus horas bajas.

Ingredientes para hacer Buñuelos de Pera

  • Aceite de oliva, 1 cucharada
  • Peras, 1
  • Harina, 23 vaso
  • Polvo de hornear, 1 cucharita
  • Sal, 1 pizca
  • Pimienta negra, 1 pizca
  • Huevos, 1
  • Leche, 3 cucharadas

Preparación paso a paso

  • Calentar 1 cucharadaaceite de oliva en una sartén a fuego medio/alto. Mientras se calienta toma 1 pera pelada y córtala a trozos, asegurándote de que no dejas ninguna semilla. Después saltea los trozos de pera hasta caramelizar y deja que se enfríen a temperatura ambiente.
  • Mientras esperas, toma un tazón mediano y mezcla 23 vasoharina , 1 cucharitapolvo de hornear , 1 pizcasal y 1 pizcapimienta negra . Remueve bien los ingredientes y haz un hueco en el centro del tazón.
  • En un bol pequeño aparte bate 1 huevo junto a 3 cucharadasleche y luego vierte la mezcla en el hueco del bol anterior con los ingredientes secos. Remueve todo bien para ligar los ingredientes secos con los húmedos.
  • Cuando esté listo, será el momento de tomar las peras y unirlas a la mezcla. Así conseguirás la masa final de los buñuelos.
  • Calienta la freidora a 175 grados centígrados. Toma una cuchara y haz bolitas redondeadas, déjalas caer en el aceite. Deja que se doren por ambos lados y ponlas a escurrir en un plato con una servilleta de papel.
  • Opcionalmente puedes decorar tus buñuelos con azúcar glas o con distintos siropes (chocolate, fresa, caramelo, etc.).

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