Recetas etiquetadas con ‘salmon’
Ensalada de patata, salmón y granada

Limpiamos la lechuga roja y la escarola. Cocemos las patatas con piel por espacio de unos 20 minutos, las pelamos y las cortamos en finas rodajas…
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Ensalada de judÃas blancas con salmón ahumado

Ponemos a remojo las alubias el dÃa anterior en una cazuela con agua frÃa.
Cocemos las alubias con agua, cebolla, sal y el laurel durante 2 horas.
Dejamos enfriar una vez cocidas y escurrimos. Si no tenemos tiempo podemos utilizar alubias ya cocidas que se venden embotadas…
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Sashimi variado

ingredientes (para 4 personas): 450 gr de pescados o mariscos variados (muy frescos) (salmon, bonito, arenque, atun…). 300 gr de daikon (nabo gigante). 50 gr de wasabi (pasta de rabano verde picante). salsa de soja. elaboracion: lavar bien el pescado quitar pile y espinas. cortar los pescados o mariscos en lonchas de aprox. ½ cm [...]
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Barquitas de pepino con salmón ahumado

Lavar los pepinos, partirlos por la mitad, vaciarlos y despúes pelarlos con cuidado para evitar que se rompan. En un bol, poner la pulpa de los pepinos muy picada, la cebolleta rallada, el salmón picado y unas cucharadas de queso. Hacer una masa y rellenar los pepinos. Mantener en la nevera hasta la hora de comerlos…
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Medallones de salmón con tocino
Lava las papas y cuécelas sin pelar. Cuando estén tiernas, córtalas por la mitad y ásalas a la plancha. Aparte, mezcla el yogur con el cebollino y sal.
Sala el salmón, rodea cada filete con una loncha de tocino y sujétala con un palillo. Hazlos a la plancha 2 min…
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