Preparación: Corte el pollo en octavos, disuelva el azafrán en un poco de aceite de oliva y úntelo por el lado de la piel, agregando también sal y pimienta. Caliente el aceite en una olla y dore el pollo por todos lados. Añada las aceitunas, el caldo, la cáscara de limón rallada, el clavo, la [...]

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Ingredientes 600 g de carne picada de pollo 150 g de champiñones( setas al gusto) 150 g de queso un pequeño manojo de eneldo Sal y pimienta al gusto pan rallado Preparación 1- Cortamos los champiñones (setas) , se fríen en aceite hasta que estén suaves y se mezclan con queso rallado y eneldo picado [...]

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Ingredientes: 1 taza de pollo cocido y desmenuzado 1 mango pequeño, sin piel y picado en pequeños trozos 1 cebolla de verdeo picada 2 cucharadas de mayonesa 1 cucharadita de curry en polvo Sal y pimienta a gusto 2 rodajas de pan Preparación: Calienta una sartén y el ella tuesta ambos panes por uno de sus [...]

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En una cazuela con aceite doramos el pollo previamente salado y enharinado. Lo reservamos. En el mismo aceite sofreímos las verduras picadas, excepto el tomate que se lo añadiremos, junto con el laurel, pasados unos 8-10 minutos, y que coceremos por espacio de 5 minutos más…

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Cojemos el precesador, introducimos en pedacitos la pechuga, la maceramos, Luego incorporamos una pisca de sal, una pisca de pimienta, un huevo, trituramos las galletas igualmente las incorporamos en la masa, procesamos el pimenton, incorporamos media taza de hrina, un poquito de Aceite.

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El pollo se lava muy bien y se pone a cocer con un trozo de cebolla, una vez cocido se separan las piezas del pollo, el caldo se utiliza para licuar los ingredientes, una vez licuados se pasan por un colador y se guisa, se sasona con azúcar al gusto.

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Limpiamos el pollo y lo cortamos en trozos. Pelamos las 7 cabezas de ajos y separamos los dientes sin pelar
le damos un corte longitudinal al ajo y lo apartamos. En un bol de cocina ponemos capa de pollo y capa de ajos…

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Tradicionalmente el pollo se frota con sal y se deja reposar 15 minutos otra variante es dejarlo macerar durante 15 minutos en salsa de soja y después saltear…

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Se asan las pechugas y se desmenuzan . En una sarten se sofrien el ajo, cebolla, pimiento, zanahoria rallada y perejil cuando este listo echarle un chorrito de Salsa de tomate…

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Instrucciones de elaboración:

Se calienta el aceite en la paella, y cuando empieza a humear, se echa el conejo y el pollo troceados, dorándolos a fuego medio.

A continuación, se añade la verdura troceada y se sofríe durante un par de minutos…

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hacemos las albondigas mezclando los ingredientes y dandoles forma despúes ponemos el fondo de aceite añadimos los ingredientes para hacer la salsa y aparte freimos las albondigas rebozandolas quedan mejor y las añadimos a la salsa…

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1 pechuga completa deshuesada y sin piel
2 limones
3 cucharadas de Vinagre de vino blanco
Sal y pimienta
2 betabeles medianos
1 cucharada de aceite de oliva
2 naranjas
1 taza de ejotes enteros cocidos
3 corazones de lechuga
1 taza de yogur natural
1 ramita de tomillo

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