Sirve en las copas, cúbrelas con papel plástico y déjalas reposar y enfriar en el frigorífico. A la hora de servir, espolvorea con hierba luisa y decora con menta…

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Sobre una bandeja de horno se coloca un papel para hornear (o se unta la bandeja del horno con mantequilla), colocamos el hojaldre doblado por los bordes a modo de caja, como de 1 ó 2 centímetros de alto, para contener la crema pastelera y dar forma a la tarta de manzana…

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Se puede cambiar las frutas, si ponemos diferentes sabores, nos saldrá un sorbete “tropical”

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