Ingredientes para la ensalada: Manzana Fresas Frutos rojos (se pueden sustituir por frutos secos) Brotes verdes: canonigos, hoja de roble… Pimienta Ingredientes para la vinagreta: Aceite Vinagre Sal Miel Cacao Zumo de limón Preparación En un plato ponemos los brotes verdes bien lavaditos, con las fresas y la manzana bien cortadas en taquitos pequeños, no [...]

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Ingredientes: 1 cajita de sobres cuajada Royal 1 l. de nata. 4 cucharadas de azúcar 1/2 l- de leche maetas (fresas silvestres) Poner al fuego suave la nata y el azúcar, cuidado que no se queme ( aunque si se “agarra” un poco no pasa nada el toquecillo de quemado está rico). En un poco [...]

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Hervir un poco de leche liquida con la gelatina, esperar que enfrie y hechar a la licuadora con la leche condensada, la crema de leche y un poquito de leche liquida, esperar unos 4 o 5 minutos…

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Para el jarabe, pela todas las frutas (piña, mango, pera y manzana) y pon las cáscaras en un cazo con el agua. Agrega el azúcar, tapa y deja reducir durante 10 minutos. Cuela, pon el jarabe de nuevo al fuego y agrega el agar-agar. Deja que gelatinice…

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