Ingredientes (4 personas) 400 gramos de espinacas frescas. 1 cebolleta fresca. 2 zanahorias. 1 manzana verde. 100 gramos de jamón ibérico. 50 gramos de cacahuetes pelados y fritos. 6 cucharadas de aceite de oliva virgen. 2 cucharadas de vinagre balsámico. 1 cucharada de miel de brezo (preferiblemente). Sal. Cómo se elabora: Remojamos las espinacas limpias [...]

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