INGREDIENTES – Berenjena – Carne picada (a mi me gusta con poca grasa) – Especias de pizza (oregano, pimenton, etc) – Nata – Queso cabra – Pimienta y sal – Aceite – Boletus/Suillus luteus – Brandy – Polvo de Boletus aerus – Queso rallado PREPARACIÓN 1.- Adobamos la carne picada con las especias que [...]

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Pon a calentar el horno a 180ºC. Corta las berenjenas en dos mitades a lo largo y con un cuchillo haz cortes profundos en su carne. Haz los cortes a lo largo y lo ancho pero sin romper la piel de la berenjena. Pon las cuatro mitades en la bandeja de horno (con la piel para abajo), añade un poco de sal a cada mitad y un chorro generoso de aceite. Mete en el horno y deja que se hagan durante 30 minutos.

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Ingredientes Carne de ternera o cerdo picada. Hay quien le gusta mezclar los dos tipos de carne, mitad y mitad. Perejil fresco Ajos Huevo Elaboración: Con la carne picada muy fina le añadimos el ajo y el perejil también picado. Batir un huevo o dos y ligar todo haciendo una masa homogénea.Dar punto de sal [...]

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Ingredientes Ingredientes (4p): Р300 gr. de carne de ternera picada Р100 gr. de carne de cerdo picada Р2 sepias Р3 cebollas Р1 diente de ajo Р1 vaso de salsa de tomate Р1 huevo Р50 gr. de miga de pan Р25 gr. de pi̱ones Рharina Р[...]

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Pasta para lasaña, una pizca de mantequilla, un bote pequeño de nata líquida, pimiento morrón o de piquillo, 3/4 de Kg. de carne picada de ternera, 400 gr. de queso en lonchas, 1,5 Kg. de tomate frito, queso rayado, ajo y sal.

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