Ternera en salsa de cebolla

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Receta de Ternera en salsa de cebolla

"Cocinamos redondo de ternera con una rica salsa de cebolla. El resultado es francamente bueno ya que la salsa dará un toque de sabor diferente al filete de ternera. En una hora y media podrás tener raciones para seis personas de este delicioso plato, así que, ¡ponte manos a la obra y a disfrutar!". Hacer la receta con fotos y vídeos es muy fácil y sencilla para esta receta, receta casera de ternera en salsa de cebolla
Tiempo de elaboración: 1 hora y media





Como hacer la receta ternera en salsa de cebolla, paso a paso

Ingredientes necesarios para la receta

1 hoja de laurel
12 vaso vino blanco
Cambiar medida a:
3 diente de ajo
5 cucharadas aceite de oliva
Cambiar medida a:
3 vasos agua
Cambiar medida a:
2 cebolla
600 gramos redondo de ternera
Cambiar medida a:
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 1.632,09 Proteinas: 127,89 Carbohidratos: 16,03 Fibras: 5,40 Grasas: 108,08 Agua: 1.581,98

Preparación paso a paso para 6 personas Apróxim.

Empezaremos por pelar y cortar en juliana 2 cebolla .

Ponemos una cazuela al fuego con 5 cucharadas aceite de oliva y cuando esté caliente le añadimos la cebolla en juliana. Pochamos la cebolla, moviendo para evitar que se nos queme.

Agrega 12 vaso vino blanco y dejamos que se siga cocinando para que el alcohol se evapore. A continuación, agregamos 600 gramos redondo de ternera (una pieza) y echamos los 3 vasos agua y 1 hoja de laurel (opcional). Este es el momento de añadir la sal y la pimienta negra al gusto.

Sube el fuego y deja que se cocine como una hora, hasta que la ternera se haga por completo. Cuando pase el tiempo, fíjate que la salsa no se haya reducido demasiado y, si es así, echa un poco más de agua y deja que se cocine 5 minutos más.

Saca el trozo de ternera y bate la salsa con una batidora de mano. Luego la pasaremos por un colador (chino) para evitar los grumos.

Corta el redondo de ternera en filetes y ponlos en un plato. Luego agrega la salsa por encima y ya estarán listos para comer. Una guarnición perfecta para este plato pueden ser unas patatas fritas o al horno.







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