Merluza en salsa de puerros

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Receta de Merluza en salsa de puerros

"El plato de hoy será de pescado y hemos optado por la merluza para ello, aunque podréis hacer cualquier pescado blanco con esta salsa. Lo acompañará una salsa de puerros con textura cremosa muy rica. Puedes acompañar con unas patatas al horno o con cualquier otra guarnición al gusto.". Hacer la receta con fotos y vídeos es muy fácil y sencilla para esta receta, receta casera de merluza en salsa de puerros
Tiempo de elaboración: 30 minutos





Como hacer la receta merluza en salsa de puerros, paso a paso

Ingredientes necesarios para la receta

8 rodajas de merluza
3 puerros
1 diente de ajo
1 cucharada yogur natural desnatado
Cambiar medida a:
1 patata
500 mililitros caldo de pescado
Cambiar medida a:
2 cucharadas aceite de oliva
Cambiar medida a:
1 pisquito sal
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 1.186,97 Proteinas: 137,22 Carbohidratos: 35,89 Fibras: 10,33 Grasas: 52,36 Agua: 1.740,07

Preparación paso a paso para 4 personas Apróxim.

Precalentamos el horno a 200 grados centígrados, donde haremos el pescado.

Ponemos 2 cucharadas aceite de oliva en una sartén al fuego. Cuando esté caliente, añadimos 3 puerros cortado en rodajas y 1 diente de ajo picadito.

Mientras se va dorando el ajo y el puerro, pelamos y troceamos 1 patata . Cuando esté lista, la añadimos a la sartén junto a 1 pisquito sal y 500 mililitros caldo de pescado . Dejamos cocer unos 8 minutos.

Pon el pescado en una cazuela de barro, previamente lavado y seco. Salpimentamos al gusto, ponemos un pisquito de aceite y lo metemos al horno unos 5 minutos.

Cuando el sofrito esté listo, lo echamos al vaso de una batidora. Añadimos 1 cucharada yogur natural desnatado y lo trituramos hasta obtener una crema.

Cuando el pescado esté hecho, lo sacamos y echamos la salsa por encima. Para decorar podemos usar perejil picado y ya estará listo para comer.







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