Merluza con salsa verde

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Receta de Merluza con salsa verde

"Una de las formas más ricas y fáciles de preparar merluza es junto a esta exquisita salsa verde. Ese color le vendrá dado por el perejil y los guisantes que acompañan a la merluza. Además, de un acompañamiento de marisco como son las almejas y las gambas. Todo junto hace de este un plato muy conocido y laureado a nivel nacional.". Hacer la receta con fotos y vídeos es muy fácil y sencilla para esta receta, receta casera de merluza con salsa verde
Tiempo de elaboración: 45 minutos





Como hacer la receta merluza con salsa verde, paso a paso

Ingredientes necesarios para la receta

8 rodajas de merluza
300 gramos almejas
Cambiar medida a:
200 gramos gambas
Cambiar medida a:
1 cebolla
5 diente de ajo
5 ramas de perejil
12 vaso vino blanco
Cambiar medida a:
1 pastilla caldo de pescado
1 cucharita aceite de oliva
Cambiar medida a:
150 gramos guisantes
Cambiar medida a:
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 1.343,02 Proteinas: 209,94 Carbohidratos: 29,16 Fibras: 8,72 Grasas: 32,66 Agua: 1.529,37

Preparación paso a paso para 4 personas Apróxim.

Toma 8 rodajas de merluza y las salpimentamos al gusto.

En una sartén ponemos 1 cucharita aceite de oliva y le añadimos 5 diente de ajo y 1 cebolla bien peladas y picadas. Lo pochamos todo junto y cuando esté listo le agregamos 150 gramos guisantes y 200 gramos gambas crudas.

Echamos 12 vaso vino blanco para que se vaya evaporando el alcohol y añadimos 300 gramos almejas para que se vayan abriendo.

Cuando estén abiertas, ponemos 1 pastilla caldo de pescado , que habremos diluido en un vaso de agua caliente, e introducimos las rodajas de merluza. Tapamos y dejamos que se cocine unos 5 minutos, hasta que esté hecha la merluza.

Ya solo quedará emplatar un par de rodajas por persona y añadir la guarnición y salsa.







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