Huevos rotos con jamón

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Receta de Huevos rotos con jamón

"Los huevos rotos es una forma diferente de comer huevo frito junto a unos deliciosos acompañantes como son el jamón serrano y las patatas fritas. Es un plato muy sencillo y sin mucha ciencia pero que encantará a todos en casa. En tan solo media hora puedes tener apañada una comida deliciosa que te pedirán que hagas más de un día.". Hacer la receta con fotos y vídeos es muy fácil y sencilla para esta receta, receta casera de huevos rotos con jamón
Tiempo de elaboración: 30 minutos





Como hacer la receta huevos rotos con jamón, paso a paso

Ingredientes necesarios para la receta

3 patatas
2 huevos
8 lonchas jamón serrano
1 litro aceite de oliva
Cambiar medida a:
1 pisquito sal
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 9.912,03 Proteinas: 80,46 Carbohidratos: 76,40 Fibras: 10,56 Grasas: 1.029,46 Agua: 680,69

Preparación paso a paso para 2 personas Apróxim.

Ponemos una sartén al fuego con 1 litro aceite de oliva o lo suficiente para freír las patatas.

Pelamos y cortamos 3 patatas , primero en láminas y después a tiras dándole forma de patatas fritas. Las lavamos y escurrimos bien.

Cuando el aceite esté caliente añadimos las patatas y dejamos que se frían por completo al gusto. Una vez hechas, las ponemos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Ahora será el turno de 2 huevos que los haremos fritos de la manera tradicional.

Vamos montando el plato, hacemos una cama de patatas fritas y encima ponemos el huevo frito (uno o dos por persona según el comensal).

Por último, repartimos las lonchas de jamón en los dos platos. Puedes freírlos ligeramente para darle un toque crujiente.

Finalmente rompemos el huevo y lo mezclamos todo bien para que la yema empape el resto de ingredientes y ya estará listo para comer.







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