Huevos cocidos con salsa verde

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Receta de Huevos cocidos con salsa verde

"Comer huevos cocidos o duros, a veces puede ser aburrido pero si lo aderezamos bien puede resultar un riquísimo plato. Hoy vamos a condimentar los huevos cocidos con una salsa verde que prepararemos en thermomix. También llevará unos taquitos de jamón serrano con los que conseguir un toque más de sabor para nuestro plato.". Hacer la receta con fotos y vídeos es muy fácil y sencilla para esta receta, receta casera de huevos cocidos con salsa verde
Tiempo de elaboración: 45 minutos





Como hacer la receta huevos cocidos con salsa verde, paso a paso

Ingredientes necesarios para la receta

8 huevos
2 diente de ajo
3 ramas de perejil
70 gramos aceite de oliva
Cambiar medida a:
80 gramos jamón serrano
Cambiar medida a:
250 mililitros caldo de pollo
Cambiar medida a:
1 pisquito sal
1 pisquito azafrán
1 cucharada y 12 harina
Cambiar medida a:
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 1.773,61 Proteinas: 99,30 Carbohidratos: 21,59 Fibras: 0,96 Grasas: 143,00 Agua: 694,12

Preparación paso a paso para 2 personas Apróxim.

Ponemos un cazo al fuego con abundante agua para cocer 8 huevos .

Mientras, vamos preparando la salsa. Agregamos al vaso de la thermomix 2 diente de ajo y 3 ramas de perejil , programamos 5 segundos a velocidad 5. Una vez termine, con una espátula rebañamos los bordes y lo llevamos al fondo del vaso.

Ahora echamos 70 gramos aceite de oliva y 80 gramos jamón serrano en taquitos. Sofreímos 6 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.

Transcurrido el tiempo, añadimos 1 cucharada y 12 harina (para espesar la salsa) y rehogamos 2 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

Después vamos a añadir 250 mililitros caldo de pollo , 1 pisquito sal y 1 pisquito azafrán . Programamos 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

Ya tendremos la salsa hecha y ahora vamos a pelar los huevos, bajo el grifo para evitar quemarte. Después troceamos cada huevo en 4 partes.

Vamos poniendo el huevo troceado en una bandeja y luego vamos a verter la salsa por encima. Decoramos con perejil y ya estarán listos para comer.







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