Arroz con secreto de cerdo ibérico

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Receta de Arroz con secreto de cerdo ibérico

"El secreto de cerdo es una de las piezas más ricas de este animal, aunque es difícil elegir entre todas la que tiene. Hoy lo cocinaremos junto a un arroz meloso y le acompañaremos de algunas verduras y especias para conseguir un mejor sabor. En media horita podrás tener este rico plato sobre tu mesa y deleitar a tus comensales.". Hacer la receta con fotos y vídeos es muy fácil y sencilla para esta receta, receta casera de arroz con secreto de cerdo ibérico
Tiempo de elaboración: 30 minutos





Como hacer la receta arroz con secreto de cerdo ibérico, paso a paso

Ingredientes necesarios para la receta

250 gramos arroz
Cambiar medida a:
1 pisquito colorante alimenticio
1 pisquito sal
1 pieza secreto de cerdo
1 diente de ajo
14 vaso vino blanco
Cambiar medida a:
1 cebolla
2 cucharadas tomate triturado
Cambiar medida a:
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 1.433,45 Proteinas: 62,56 Carbohidratos: 209,77 Fibras: 5,21 Grasas: 31,49 Agua: 176,28

Preparación paso a paso para 2 personas Apróxim.

Ponemos una sartén al fuego con una cucharada de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añadimos 1 pieza secreto de cerdo junto a 1 diente de ajo cortado por la mitad. Cuando esté dorado, añadimos la cebolla bien picadita y tapamos para que se cocine hasta dorar por completo.

Una vez hecho, troceamos en tira la pieza de secreto y la volvemos a poner en la sartén junto a 250 gramos arroz y 2 cucharadas tomate triturado . También vamos a añadir 1 pisquito colorante alimenticio y pochamos todo a fuego alto unos minutos.

Pasado el tiempo, añadimos 14 vaso vino blanco (o un chorrito) y agua hasta cubrir el arroz y la carne. Echamos 1 pisquito sal (o al gusto), movemos y dejamos que se cocine unos 20 minutos.

Cuando acabe, lo dejamos reposar unos 5 minutos con el fuego apagado y ya estará listo para servir.







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