Arroz con atún fresco y gambas

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Receta de Arroz con atún fresco y gambas

"Esta forma de preparar el arroz es deliciosa y además muy sana ya que le acompañan productos del mar. El arroz será mezclado con todo el sabor del atún fresco y las gambas, de las que sacaremos el máximo rendimiento del cuerpo y la cabeza. Es muy fácil y rápido de hacer, te aficionarás a esta manera de comer arroz.". Hacer la receta con fotos y vídeos es muy fácil y sencilla para esta receta, receta casera de arroz con atún fresco y gambas
Tiempo de elaboración: 30 minutos





Como hacer la receta arroz con atún fresco y gambas, paso a paso

Ingredientes necesarios para la receta

300 gramos arroz
Cambiar medida a:
1 litro y 12 caldo de pescado
Cambiar medida a:
400 gramos trozos de atún fresco
Cambiar medida a:
300 gramos gambas
Cambiar medida a:
1 pimiento rojo
1 cebolla
1 cucharada y 12 azafrán
Cambiar medida a:
1 pisquito sal
2 cucharadas aceite de oliva
Cambiar medida a:
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 2.959,89 Proteinas: 199,99 Carbohidratos: 274,87 Fibras: 9,13 Grasas: 114,58 Agua: 2.195,45

Preparación paso a paso para 4 personas Apróxim.

Empezaremos por pelar 300 gramos gambas (no tiramos las cabezas porque las vamos a necesitar). También vamos a pelar y picar 1 cebolla y 1 pimiento rojo .

Ponemos una paellera o cazuela baja al fuego con 2 cucharadas aceite de oliva y añadimos el pimiento, la cebolla y las cabezas de las gambas. Dejamos pochar todo junto por 10 minutos, apretando de vez en cuando las cabezas de las gambas para que suelten su jugo.

Transcurrido el tiempo retiramos las cabezas de las gambas y añadimos 1 cucharada y 12 azafrán y removemos todo bien.

Después añadimos 300 gramos arroz y rehogamos hasta que vayan adquiriendo un color transparente. Este será el momento de echar 1 pisquito sal (al gusto).

Echa 1 litro y 12 caldo de pescado caliente y dejamos cocinar hasta que rompa a hervir. Cuando lo haga bajaremos el fuego y dejamos que se cocine unos 15 minutos.

Unos minutos antes de que se cumpla el tiempo, añadimos 400 gramos trozos de atún fresco en taquitos no muy grandes y las gambas peladas.

Cuando esté todo hecho lo retiramos del fuego y servimos en caliente.







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