Ingredientes 500 gr de nata 35% m.g. 200 gr de Chocolate negro (1 tableta) 1 Sobre para hacer cuajadas 1 Cuchara pequeña de esencia de vainilla Frambuesas Azúcar Preparación Echamos en un cazo la nata y el sobre de cuaja. Ponemos al fuego y dejamos que llegue al punto de ebullición. En ese momento retiramos [...]

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Helado de persimón con chocolate Ingredientes: Unos caquis persimón Azúcar Huevos Leche Sirope de chocolate Nata montada Almendras Para preparar el helado pelamos los persimón y los pasamos por la batidora mezclados con el azúcar, las cantidades serán las siguientes: pondremos seis partes de caquis por cada parte de azúcar, de modo que si tenemos 300 [...]

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Ingredientes: 1 sobre de flan Royal de 8 raciones Medio litro de leche Medio litro de nata Caramelo líquido 200 gr. de chocolate al caramelo * Podéis darle un toque distinto añadiendo chocolate con almendras. Preparación tradicional: Se carameliza un molde grande o varios individuales y se reserva. Se disuelve el preparado para flan en un [...]

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Ingredientes: 3 huevos 1/4 taza de miel 2 tazas de leche 1 cda. de esencia de vainilla Preparación: En un bol, mezcla los huevos, con la miel y la esencia de vainilla; luego sazona. Revuelve y agrega lentamente la leche caliente. Llena los moldes, anteriormente acaramelado y llevar a horno a baño maría durante 30 [...]

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Ingredientes: 1 bote de leche condensada pequeño (370 grs) el mismo bote de leche condensada de agua 4 huevos 100 grs de coco rallado 50 grs de azúcar para el caramelo agua para el caramelo. Elaboración: Hacer un caramelo con el azúcar y el agua. Caramelizar con él la base y los laterales de un molde [...]

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La receta de tarta de limón con leche condensada es una variante de la “tarta de limón” de procedencia francesa. Esta variante, además de ser riquísima es muy sencilla y rápida de hacer y su resultado es sorprendente. Ingredientes para 8 personas: Base de pasta brisa: 1 lámina Limones: 2 medianos Huevos: 3 unidades Azúcar: [...]

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Ingredientes: 1 cajita de sobres cuajada Royal 1 l. de nata. 4 cucharadas de azúcar 1/2 l- de leche maetas (fresas silvestres) Poner al fuego suave la nata y el azúcar, cuidado que no se queme ( aunque si se “agarra” un poco no pasa nada el toquecillo de quemado está rico). En un poco [...]

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Un tiramisú se compone siempre de un ingrediente humedecido en café, sobre el que se superpone (de forma alterna o no) unacrema cuya base son huevos batidos con azúcar; se presenta espolvoreado con cacao en polvo. Partiendo de estos elementos básicos, es posible realizar diferentes versiones del postre utilizando distintos representantes de los mismos y añadiendo otros ingredientes. El ingrediente [...]

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Ingredientes • yemas de huevo, 2 unidad • claras de huevo, 7 unidad • pera, 3 unidad • margarina baja en calorías, 20 gramos • licor, 1 cucharada • edulcorante en polvo, 4 cucharada • agua, 750 mililitros • vainilla, 1 rama • edulcorante líquido, al gusto Elaboración Escogeremos tres peras algo pasadas y blandas. Preparamos el sirope, calentando todos los ingredientes en [...]

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Ingredientes: • pan de molde, 9 rebanadas • leche, 2 taza • azúcar, 5 cucharada • huevos, 5 unidad • uvas pasas, 50 gramos • fruta confitada, 150 gramos • vainilla, 1 ramita • corteza de limón, • caramelo Elaboración En un bol, mezclar batiendo con una varilla los huevos con el azúcar. Hervir la leche con la vainillay la corteza de limón. [...]

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Ingredientes 1 kg harina 8 huevos 300 gr azúcar 1 cucharada semillas de anís 2 limones 50 gr mantequilla 50 gr levadura de panadero 1 vasito leche una pizca sal Para azucarar: 250 gr azúcar Para freír: 1 litro aceite de oliva Preparación Colocar la harina en la mesa de trabajo y formar y formar un volcán. Añadir en [...]

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Los ingredientes 400 gramos de harina, 1 taza de aceite de oliva, la piel rallada de una naranja, 2 tazas de vino blanco, 1 cucharadita de semillas de anís, 2 cucharadas de azúcar glass y aceite para freír. La preparación Vierte el aceite de oliva (el de la taza) en una sartén y caliéntalo junto [...]

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Mezclar las almendras en polvo y el azucar glass en la TH hasta obtener un polvo lo mas fino posible. Tamizarlas sobre un bol…

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INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO 160 gr. de mantequilla 50 gr. de azucar glase 150 gr. de cobertura negra 6 yemas 6 claras 80 gr. de azúcar 160 gr. de harina 10 gr. de impulsor (levadura) INGREDIENTES PARA LA COBERTURA 150 gr. de cobertura (chocolate fondee negro) 150 gr. de nata para montar 75 gr. de mantequilla ELABORACIÓN Hacer un almibar flojo con el azucar, agua y un [...]

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Ingredientes: – 500 g harina de fuerza – 200 ml leche (tibia) – 30 g levadura fresca de panadería – 100 g azúcar – 2 huevos (uno para barnizar) – 8 g sal (1 cucharilla) – 100 g mantequilla (mejor margarina) - anís – 10 g polvos reforzantes de panadería (opcional) – frutas confitadas (para decorar) [...]

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# Calentar a fuego lento la miel en un cazo hasta que se evapore todo el agua. Añadir el azúcar y mezclar con una cuchara de madera
# Batir la clara del huevo a punto de nieve y añadir la mezcla de miel y azúcar. Mezclar sin parar durante 8-12 minutos y luego poner sober un fuego lento hasta que la mezcla empiece a caramelizarse (el color se hace marrón)…

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En un recipiente hondo colocamos las almendras con el azúcar y las dos cucharadas de agua.

Opcionalmente le añadimos la canela y la ralladura de limón. Amasamos con las manos toda la mezcla durante bastante tiempo hasta conseguir una masa uniforme…

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Untaremos de mantequilla el molde en el que vayamos a cocinar el bizcocho y lo espolvorearemos con una ligera capa de harina…

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Batir los huevos con el azucar + la esencia de vainilla y añadirl el chocolate derretido, mezclar . Tamizar la harina, y añadir la levadura, la pizca de sal y los frutos secos troceados, volcarlo sobre la mezcla anteior…

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Primero mezclamos la mantequilla reblandecida con el azúcar hasta conseguir una textura cremosa. Poco a poco vamos añadiendo los huevos, sin dejar de batir, y luego incorporamos la harina, la levadura, una pizca de sal y mezclamos todo con ayuda de una espátula. Por último añadimos el vaso de Baileys y volvemos a mezclar hasta obtener una masa homogénea. Ponemos el horno a precalentar a 160º…

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Calentar agua en una cazuela y echar un paquete de gelatina y azucar. Remover y cuando se disuelva se echa un sobre de gelatina de sabor (habrá que repetir éste paso por cada sabor que queraoms), Continuamos a fuego medio y removiendo con las varillas y sin dejar que llegue a cocer…

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En un bol, mezclamos los huevos, azúcar y mantequilla (reservamos un poco de mantequilla para untar el ). Vamos incorporando harina poco a poco y si hace falta un poco de agua. Cuando tengamos una masa, incorporamos la almendra molida y la rayadura

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Poner el azúcar y un vaso de agua no lleno del todo en un cazo a fuego lento unos 15 minutos. Reservar y dejar que se enfrie. Vaciar las naranjas y meterlas vacias en el congelador (éste será el recipiente donde sirvamos el sorbete).
Pasamos por la batidora la naranja (pulpa), al que agregamos el agua con azúcar y el zumo de medio limón. Se mete en el congelador y cuando

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Separar las claras de las yemas de los cuatro huevos para batir las claras a punto de nieve. Mezclamos a parte las cuatro yemas de huevo y 4 cucharadas de azucar, y juntamos con las claras mezlcando bien hasta conseguir una mezcla homogenea…

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Hervir un poco de leche liquida con la gelatina, esperar que enfrie y hechar a la licuadora con la leche condensada, la crema de leche y un poquito de leche liquida, esperar unos 4 o 5 minutos…

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Sobre una bandeja de horno se coloca un papel para hornear (o se unta la bandeja del horno con mantequilla), colocamos el hojaldre doblado por los bordes a modo de caja, como de 1 ó 2 centímetros de alto, para contener la crema pastelera y dar forma a la tarta de manzana…

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Para el jarabe, pela todas las frutas (piña, mango, pera y manzana) y pon las cáscaras en un cazo con el agua. Agrega el azúcar, tapa y deja reducir durante 10 minutos. Cuela, pon el jarabe de nuevo al fuego y agrega el agar-agar. Deja que gelatinice…

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Mezcla en un bol el azúcar glas, las almendras y la harina. Agrega las claras de huevo y remueve. Funde la mantequilla en el microondas durante 25 segundos a máxima potencia e incorpórala al bol. Añade la miel de naranja y mezcla bien todos los ingredientes. Unta dos cuencos con un poco de mantequilla y espolvorea con un poco de azúcar. Distribuye la crema de miel en los cuencos, colócalos en una fuente apta para el horno y hornea a 180ºC…

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Es sano y económico. Además no tienes que complicarte a la hora de prepararlo. En muy pocos minutos estará pronto y con el mínimo esfuerzo. Por si fuera poco, y como verás en la imagen, puedes lograr un plato lleno de estilo.

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Ingredientes: 9 galletas simples dulces 1 taza de azúcar y 2 cdas a parte 6 cdas de manteca sin sal a temperatura ambiente 6 onzas de queso crema a temperatura ambiente 1/2 cdita de extracto de vainilla puro 3/4 taza de crema 1 libra de cerezas dulces frescas deshuesadas y cortadas a la mitad 1 [...]

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Se puede cambiar las frutas, si ponemos diferentes sabores, nos saldrá un sorbete “tropical”

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Ingredientes para hacer Arroz con Leche (para 2 o 4 personas): 1 litro de leche 200 gramos de arroz de grano redondo (casi un vaso de tubo lleno) 125 gramos de azúcar 25 gramos de mantequilla 2 ramas de canela (del tamaño del dedo índice más o menos) La cáscara de un limón Canela en [...]

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La natillas son un postre lácteo muy extendido en la gastronomía española. Se trata de una crema elaborada con leche, yemas de huevo, azúcar y aromas como la vainilla o el limón.[1

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Sobre una bandeja de horno se coloca un papel para hornear (o se unta la bandeja del horno con mantequilla), colocamos el hojaldre doblado por los bordes a modo de caja, como de 1 ó 2 centímetros de alto, para contener la crema pastelera y dar forma a la tarta de manzana…

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Ingredientes: 225gr de harina 150gr de azúcar 3 huevos 2 cucharadas de mantequilla 1/2 litro de leche Como hacer masa de gofres Mezclar la harina, azúcar, leche y huevos en un bol. Mezclar hasta tener una masa y la pasamos por el chino. Una vez lo tengamos pasado por el chino y añadimos la mantequilla [...]

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Poner en un cazo a fuego lento a deshacer el chocolate troceado y la mitad aproximadamente de la leche. Fundir el chocolate, retirar del fuego y reservar. A parte, en otro cazo calentamos la otra parte de la leche y el azúcar, como preparando un almíbar. Dejar reposar unos minutos e incorporarlo al chocolate. Congelar durante 4 horas aproximadamente…

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Esta torta de centeno con frutas secas es una delicia, estupenda para meriendas o desayunos, como alternativa a dulces industriales poco saludables. Sola, acompañada de confitura de frutas, chocolate o nata, por ejemplo, incluso como base para montar una tarta de cumpleaños.

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Es un postre delicioso, fino y de calidad. Su base cuenta con una masa de la textura de los brownie y ésta se cubre generosamente con una Mouse de chocolate blanco, a la que se le da un ligero sabor alimonado. Una porción bien fría de este postre nos hará sentir de maravillas.

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Pela los plátanos, córtalos en rodajas, disponlos en un recipiente tapado y mete en el congelador hasta que esten completamente helados.
En el vaso de la batidora, muele la fruta poco a poco, incorporando la leche, la vainilla, la canela y una pizca de sal. Debe quedar hecho una crema densa y uniforme. Si necesita más leche, agrega más poco a poco.

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