Ingredientes para la ensalada:

• Manzana
• Fresas
• Frutos rojos (se pueden sustituir por frutos secos)
• Brotes verdes: canonigos, hoja de roble…
• Pimienta

Ingredientes para la vinagreta:

• Aceite
• Vinagre
• Sal
• Miel
• Cacao
• Zumo de limón

Preparación

En un plato ponemos los brotes verdes bien lavaditos, con las fresas y la manzana bien cortadas en taquitos pequeños, no he puesto cantidades porque a cada uno le gustará poner la cantidad que desee. Después añadimos también los frutos rojos, yo no tenía y opte por incluir unas pasas y nueces.

Cuando la tenemos montada solo queda añadirle la vinagreta, que la preparamos en un vasito. Cogemos el aceite, unas gotitas de vinagre y un pellizco de sal. Después exprimimos un poco de limón y ponemos una cucharadita de miel y media de cacao. Removemos bien y vertemos sobre la ensalada.

Ahora solo queda darle un toque picante con la pimienta… y listo¡¡

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