Ingredientes:

1 sobre de flan Royal de 8 raciones
Medio litro de leche
Medio litro de nata
Caramelo líquido
200 gr. de chocolate al caramelo
* Podéis darle un toque distinto añadiendo chocolate con almendras.

Preparación tradicional:

• Se carameliza un molde grande o varios individuales y se reserva.
• Se disuelve el preparado para flan en un vaso de leche mientas se pone a calentar el resto con la nata en un cazo.
• Cuando empieza a calentar, se añade el flan disuelto y el chocolate troceado.
• Removemos con una cuchara de madera, y cuando empieza a hervir y el chocolate está disuelto, se aparta del fuego y se vierte en la flanera.
• Dejar enfriar la preparación a temperatura ambiente y pasar a la nevera, mejor de un día para otro.

Preparación thermomix:

• Se carameliza un molde grande o varios individuales y se reserva.
• Se disuelve el preparado para flan en un vaso de leche.
• Añadir al vaso el chocolate en onzas, el resto de la leche y la nata programando entre 8 y 10 minutos, a 90 ºC y velocidad 4.Si la leche o la nata están frías pondremos un poco más de tiempo, hasta que alcance la temperatura programada.
• Añadir el preparado para el flan disuelto en la leche reservada y programar 3 minutos mas a la misma temperatura y velocidad.
• Dejar enfriar la preparación a temperatura ambiente y pasar a la nevera, mejor de un día para otro.

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