Para realizar la receta se necesitan caracoles pequeños, hacer una salsa que normalmente se le hecha bastante picante y se le acompaña de una cervecita bien fresquita. Ideal para verano.

1 – es lavar muy bien los caracoles
2 Рenga̱arlos (dejarlos ahogarse en un recipiente con los bordes con sal para que no se salgan)
3 – dos cebollas muy picadas y se fríen
4 – tacos de jamón se fríen
5 – se le hecha tomate rayado natural
6 – las especies como guindillas ,pimienta ,cominos y almendra picada
7 – se ponen agua y ha hervir 1 una hora

Gracias a Maribel de ForoMicologico.es (http://www.foromicologico.es)