Encima de los huevos fritos y patatas fritas, con los níscalos y las gulas rehogadas, echamos un sofrito de ajo al que hemos añadido y dejado reducir, un chorrito de vinagre (opcional).

Las gulas sin gluten, las encontramos en el corte inglés. Pero hay alguna marca apta, si queréis me preguntáis, ya que como suelen los ingredientes cambiar en el tiempo, lo que hoy es apto mañana no lo es. Así que para evitar líos, mejor tener información en el momento.